おかず一品つくりました

やってみると意外と楽しい料理。週末に時々やっていきたいと思っています。

今回挑戦したのは筑前煮。
下準備は(愚)妻にも手伝ってもらい、がんばってみました。料理の作り方は本を見ながら。

いつまで煮ていればよいのかよく分かりませんでしたが、美味しくできました。これならお客さんに出しても大丈夫そうです。反省点としては、軽く炒めるはずだった野菜を炒め忘れたところと、具をちょっと小さく切りすぎたかなというところ。野菜を切って準備をするのに時間がかかりすぎるのは、まだ包丁を使うことに慣れていないから・・・。

親子丼、豚汁なぞ作ってみたいです。なぜか和食系の方が作りたくなります。